Op “De Hof” op het landgoed staan 2 bijenkasten.
De vorige tuinbaas van het landgoed heeft het imkeren in 1998 op het landgoed opgepakt waardoor we ook jaren de zg “Matanze” honing konden serveren in de B&B tijdens het ontbijt.
Op dit moment staat er geen kast maar enkele imkers willen graag weer een kast plaatsen in de toekomst.
Bijen worden al enkele jaren met uitsterven bedreigd. Zorgwekkend; want veel van onze landbouwproducten (als groenten, fruit, koffie en cacao) zijn afhankelijk van bijen en andere insecten. Op Landgoed Matanze is er gelukkig genoeg plaats voor bijen en de honing wordt dan ook al vroeg gehaald bij de bloemen van krokussen, narcissen en Acaciaboom.
Deze zomer hopen wij onze gasten weer te voorzien van eigen honing bij het ontbijt zoals ook eigengemaakte jam, appelsap en vers fruit/groente.